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佐藤詩織、チーズにこだわったリゾット作りに初挑戦!
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cooking#6 |佐藤詩織 2019.529   さて、最近ずっと料理してるのですが、 ブログ更新忘れておりました   ゆうパラさんで話した、 いなり寿司とまぜそばは また載せますね   今夜は、リゾットに初挑戦しました   *キノコとパルミジャーノレジャーノのリゾット *ヴィシソワーズ *彩り野菜とチーズのサラダ     リゾットには パルミジャーノレジャーノ チーズを   バターで、刻みにんにくを炒めて香りが出てきたらきのこを。そこに水をさっといれて軽く火を通したら白ワインを。水気が無くなるまでじっくりと。   最後はパルミジャーノを入れて 完成   ヴィシソワーズは、じゃがいもと玉ねぎで。 煮立ったら 牛乳を加えて、最後はフードプロセッサ...
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